Бакалавр кулинарного менеджмента позволит выпускникам успешно работать и управлять коммерческими кухнями и кулинарными предприятиями различного масштаба и сложности.Выпускники кулинарного менеджмента будут работать в различных секторах промышленности, начиная от ресторанов и кафе, отелей, больниц и предприятий общественного питания до кулинарной индустрии.Выпускники будут обладать прочными основами в кулинарии, от классических методов приготовления и дизайна меню до разработки рецептов и устойчивого управления закупками.Эти основы будут усилены предметами, изучающими эволюцию профессии и взаимосвязь между культурой и кухней.Курс структурирован так, чтобы предоставить студентам критические и аналитические навыки, которые поддерживают междисциплинарную практику в разнообразной и динамичной среде.Студенты также разовьют сильные навыки управления и общения, чтобы быть готовыми к реалиям отрасли.
- Год 12 или эквивалент
- Онлайн-форма заявки
Колледж гостиничного менеджмента Уильяма Блю
William Blue College of Hospitality Management
Рокс, Австралия
Ресторан гостеприимства и туристического менеджмента
Hospitality Restaurant and Tourism Management
Гостиничный Ресторанный и Институциональный менеджмент
Hotel Restaurant and Institutional Management
АЛМА Международная Школа Итальянской Кухни
ALMA The International School of Italian Cuisine
Колорно, Италия
АЛМА Международная Школа Итальянской Кухни
ALMA The International School of Italian Cuisine
Колорно, Италия
Айова государственный университет науки и техники
Iowa State University of Science and Technology
Эймс, Соединённые Штаты
EUR
GBP
KZT
INR
RUB