Бакалавр кулинарного менеджмента позволит выпускникам успешно работать и управлять коммерческими кухнями и кулинарными предприятиями различного масштаба и сложности.Выпускники кулинарного менеджмента будут работать в различных секторах промышленности, начиная от ресторанов и кафе, отелей, больниц и предприятий общественного питания до кулинарной индустрии.Выпускники будут обладать прочными основами в кулинарии, от классических методов приготовления и дизайна меню до разработки рецептов и устойчивого управления закупками.Эти основы будут усилены предметами, изучающими эволюцию профессии и взаимосвязь между культурой и кухней.Курс структурирован так, чтобы предоставить студентам критические и аналитические навыки, которые поддерживают междисциплинарную практику в разнообразной и динамичной среде.Студенты также разовьют сильные навыки управления и общения, чтобы быть готовыми к реалиям отрасли.
- Год 12 или эквивалент
- Онлайн-форма заявки
Колледж гостиничного менеджмента Уильяма Блю
William Blue College of Hospitality Management
Рокс, Австралия
Колледж гостиничного менеджмента Уильяма Блю
William Blue College of Hospitality Management
Рокс, Австралия
EUR
GBP
KZT
INR
RUB