Бакалавр кулинарного менеджмента позволит выпускникам успешно работать и управлять коммерческими кухнями и кулинарными предприятиями различного масштаба и сложности.Выпускники кулинарного менеджмента будут работать в различных секторах промышленности, начиная от ресторанов и кафе, отелей, больниц и предприятий общественного питания до кулинарной индустрии.Выпускники будут обладать прочными основами в кулинарии, от классических методов приготовления и дизайна меню до разработки рецептов и устойчивого управления закупками.Эти основы будут усилены предметами, изучающими эволюцию профессии и взаимосвязь между культурой и кухней.Курс структурирован так, чтобы предоставить студентам критические и аналитические навыки, которые поддерживают междисциплинарную практику в разнообразной и динамичной среде.Студенты также разовьют сильные навыки управления и общения, чтобы быть готовыми к реалиям отрасли.
- Год 12 или эквивалент
- Онлайн-форма заявки
Управление биоэкономикой, инновациями и управлением
Management of Bioeconomy, Innovation and Governance
EUR
GBP
KZT
INR
RUB