Этот модуль является частью учебного пакета по туризму, путешествиям и гостеприимству.В нем рассматриваются навыки и знания, необходимые для приготовления и подачи кофейных напитков эспрессо с использованием коммерческих эспрессо-машин и кофемолок.Это требует умения консультировать клиентов по кофейным напиткам, выбирать и измельчать кофейные зерна, готовить и оценивать кофейные напитки эспрессо, а также использовать, обслуживать и чистить кофемашины и кофемолки эспрессо.Это относится к любой организации гостеприимства, которая обслуживает кофейные напитки эспрессо, включая кафе, рестораны, бары, клубы, места проведения мероприятий и мероприятий.
Королевский технологический институт Гринхилла (RGIT), Австралия
Royal Greenhill Institute of Technology (RGIT) Australia
Мельбурн, АвстралияМельбурнский колледж дальнейшего образования
Melbourne College of Further Education
Мельбурн, АвстралияКолледж гостиничного менеджмента Уильяма Блю
William Blue College of Hospitality Management
Рокс, АвстралияКолледж гостиничного менеджмента Уильяма Блю
William Blue College of Hospitality Management
Рокс, Австралия