Одной из самых больших проблем, с которыми сталкивается мир, является не то, сколько продуктов мы можем производить, а то, как улучшить вкус, качество, внешнюю питательную ценность и безопасность пищевых продуктов. Станьте частью растущей области науки, способствующей здоровью и благополучию глобальных сообществ.

Магистр пищевых наук и технологий UQ расширит ваши карьерные перспективы в широком спектре государственных, коммерческих или исследовательских работ. на основе надзорных ролей. Развивайте имеющиеся у вас теоретические и практические знания и приобретайте опыт в самых разных областях, таких как химическое и микробиологическое тестирование пищевых продуктов, системы безопасности пищевых продуктов, контроль качества, анализ структуры пищи и сенсорный анализ, инженерия продуктов питания и разработка новых продуктов.

13-недельное отраслевое размещение, предлагаемое в течение вашего последнего года, позволяет вам применять свои теоретические навыки к реальным сценариям в компаниях по переработке пищевых продуктов. Будучи выпускником факультета пищевой науки и технологий, вы будете использовать свои лидерские, аналитические навыки и навыки решения проблем, чтобы удовлетворить глобальный потребительский спрос на качественные, безопасные и питательные продукты питания. Программы подготовят вас к инновационным возможностям во всех аспектах технической и научной пищевой промышленности.

Благодаря сочетанию научной теории и практического применения вы улучшите свои навыки решения проблем и навыки управления проектами, чтобы повысить вашу возможность трудоустройства в мировой пищевой и перерабатывающей промышленности. Например, чтобы расширить свои фундаментальные научные знания о продуктах питания и эффектах обработки, изучите комбинацию таких курсов, как микробиология пищевых продуктов, химия и анализ пищевых продуктов, управление безопасностью и качеством пищевых продуктов и технология обработки пищевых продуктов.

Кроме того, совершенствуйте свои исследовательские навыки и расширяйте свое мышление, изучая такие курсы, как методологии сельскохозяйственных исследований и глобальные проблемы в сельском хозяйстве. Каждый отдельный курс внесет важный вклад в ваше развитие как специалиста пищевой промышленности.

Карьера

Пищевая промышленность является крупнейшим производственным сектором Австралии и имеет неудовлетворенный спрос на рабочую силу. Получив степень магистра наук о продуктах питания и технологии, вы можете получить работу на руководящих или руководящих должностях в качестве:

• Пищевой технолог

• Пищевой химик

• Пищевой микробиолог

• Научный руководитель лаборатории

• Производство менеджер

• менеджер по разработке процессов и продуктов

• менеджер по контролю качества