Кухонные операции

Эта квалификация отражает роль людей, работающих на кухне, которые используют определенный и ограниченный набор навыков приготовления пищи и кулинарии для приготовления еды и пунктов меню.Они заняты в основном рутинными и повторяющимися задачами и работают под непосредственным контролем.Эта квалификация не дает навыков, требуемых поварами, которые включены в Сертификат III SIT30816 по коммерческой кулинарии. Эта квалификация дает возможность работать на кухне в таких организациях, как рестораны, гостиницы, предприятия общественного питания, клубы, пабы, кафе.u00e9s и кафе;и учреждения, такие как учреждения по уходу за престарелыми, больницы, тюрьмы и школы. Возможные должности включают: повар завтрака, ассистент кейтеринга, повар быстрого приготовления, повар на вынос, повар на вынос. К данной квалификации на момент публикации не применяются никакие профессиональные лицензии, сертификаты или особые законодательные требования.

Для этой квалификации нет требований к поступающим.