Программа кулинарного искусства

Третий и последний год обучения на степень бакалавра по кулинарному искусству основывается на существующих кулинарных компетенциях и опыте студентов для углубления и оттачивания практических, лидерских и деловых навыков. Основные моменты этой программы третьего года включают междисциплинарное управление операциями общественного питания, включая обслуживание клиентов, планирование ресурсов и управление ими. Разработка новых продуктов, молекулярная кухня, технологические приложения и команды менеджеров в кухонных лабораториях дополнительно обеспечивают прочную основу в различных областях навыков, прежде чем учащиеся перейдут к окончательному поступлению в отраслевые и выпускные должности.

Программа по кулинарному искусству в Business and Hotel Management School предлагает студентам всестороннее обучение в области профессиональной кулинарии и ресторанного бизнеса. В рамках программы студенты изучают основы классической и современной кулинарной техники, а также особенности национальных и международных кухонь. Особое внимание уделяется развитию навыков качественного приготовления блюд, управлению кухней и обеспечению высокого уровня обслуживания гостей. В рамках обучения студенты также получают знания о санитарных нормах, безопасности пищевых продуктов и управлении поставками, что является неотъемлемой частью профессиональной деятельности в сфере гостеприимства. практические занятия проходят в современных учебных кухнях, где студенты могут применять полученные теоретические знания на практике под руководством опытных преподавателей и шеф-поваров. Кроме технических аспектов, программа включает обучение навыкам командной работы, лидерства и коммуникации, что важно для успешной карьеры в индустрии гостеприимства. Студенты также знакомятся с концепциями устойчивого развития, ответственным потреблением и инновациями в сфере кулинарии, что соответствует современным тенденциям рынка. В завершение обучения студенты участвуют в реальных кулинарных конкурсах и мероприятиях, что позволяет им продемонстрировать свои навыки и приобрести ценный опыт. По окончании программы выпускники получают профессиональный сертификат, который открывает перед ними широкие возможности в области кулинарного искусства и ресторанного бизнеса на международном уровне.

Требования к поступающим:

BHMS Adv. Диплом или эквивалент 2 года кулинарных исследований

IELTS 5.5 - 6.0 уровень или эквивалентный

Два года кулинарного опыта работы

Финансирование обучения является важным аспектом для многих студентов, планирующих начать образовательную программу по кулинарному искусству в Business and Hotel Management School. В нашей школе студенты имеют возможность воспользоваться различными источниками финансовой поддержки, которые помогут сделать обучение более доступным и комфортным.

Одним из наиболее популярных вариантов является получение академической стипендии или гранта, которые предоставляются на основе академических достижений, а также по другим критериям. Эти стипендии позволяют снизить общую стоимость обучения и сосредоточиться на учебе и практическом освоении кулинарных навыков. Кроме того, университет сотрудничает с различными организациями и спонсорами, предлагая дополнительные программы финансирования или скидки.

Для тех студентов, которые нуждаются в дополнительной финансовой поддержке, доступны различные виды образовательных кредитов. Наши партнеры-банки предоставляют выгодные условия кредитования, включающие гибкие графики платежей и низкие процентные ставки. Важно отметить, что оформление кредита осуществляется легко и быстро, а также студентам предоставляется консультационная поддержка по вопросам финансирования.

Кроме того, университет предлагает возможность частичной оплаты обучения в рассрочку, что обеспечивает гибкость в управлении личным бюджетом. Некоторые студенты также могут претендовать на работу в кампусе, что помогает покрыть часть затрат на обучение и проживание.

В целом, программа по кулинарии в Business and Hotel Management School разрабатывалась с учетом нужд студентов, чтобы обеспечить им максимальный уровень поддержки при финансировании их образования. Мы настоятельно рекомендуем всем кандидатам внимательно ознакомиться с доступными программами поддержки и выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Обращайтесь в наш учебный отдел за дополнительной информацией и индивидуальными консультациями по вопросам финансирования обучения.

Дополнительная информация о программе

Программа "Кулинарное искусство" в Business and Hotel Management School предоставляет студентам уникальную возможность погрузиться в мир высокой кухни и гастрономического мастерства. Обучение включает в себя широкий спектр дисциплин, начиная от основ кулинарии и кухонной технологии, до современных методов презентации блюд и управление ресторанным бизнесом. В рамках программы студенты осваивают как классические техники приготовления пищи, так и современные инновационные подходы, что позволяет им стать гибкими и востребованными специалистами в сфере гостеприимства. Особое внимание уделяется развитию практических навыков через стажировки в ведущих ресторанах и гостиницах, что помогает получить ценный опыт работы в реальных условиях индустрии. В учебный план входят курсы по безопасности пищевой продукции, санитарии и гигиене, менеджменту и маркетингу ресторанов, а также культуре мировых кухонь. Программа способствует развитию креативного мышления и умению работать в команде, что является важными качествами для успешной карьеры в сфере Culinary Arts. На протяжении всего обучения студенты получают поддержку опытных преподавателей и профессионалов индустрии, что обеспечивает высокий уровень подготовки. По окончании программы выпускники смогут успешно трудоустроиться в элитных ресторанах, гостиницах и кулинарных компаниях по всему миру, или развить собственный бизнес. Программа ориентирована на тех, кто стремится к профессиональному росту и хочет внести свой вклад в развитие современной гастрономии.