Программа кулинарного искусства

Третий и последний год обучения на степень бакалавра по кулинарному искусству основывается на существующих кулинарных компетенциях и опыте студентов для углубления и оттачивания практических, лидерских и деловых навыков. Основные моменты этой программы третьего года включают междисциплинарное управление операциями общественного питания, включая обслуживание клиентов, планирование ресурсов и управление ими. Разработка новых продуктов, молекулярная кухня, технологические приложения и команды менеджеров в кухонных лабораториях дополнительно обеспечивают прочную основу в различных областях навыков, прежде чем учащиеся перейдут к окончательному поступлению в отраслевые и выпускные должности.

Требования к поступающим:

BHMS Adv. Диплом или эквивалент 2 года кулинарных исследований

IELTS 5.5 - 6.0 уровень или эквивалентный

Два года кулинарного опыта работы