Пищевая наука и питание

Реклама

Это ключевая область в науке о продуктах питания, в которой рассматриваются технологические достижения в области производства продуктов питания для улучшения питания, безопасности и безопасности пищевых продуктов для потребления человеком.

Обеспечение питательными продуктами питания является ключевым фактором. Задача для правительства, стремящегося побудить отраслевых и академических экспертов работать вместе для улучшения стандартов на пищевые продукты.

Курс также затрагивает другие вопросы, такие как пищевая значимость обработанных пищевых продуктов в рационе, влияние маркировки на питание. и требования к питанию, функциональные продукты питания; и технологии общественного питания и качество питания.

Курс затрагивает актуальные темы здравоохранения, включая диабет, ожирение и болезни сердца, питание с международной точки зрения, антиоксиданты и их польза для здоровья, ожирение и диетические методы оценки. Вы также получаете знания и понимание функций пищи и питательных веществ и их связи со здоровьем и болезнями.

Изученные модули включают:

* Микробиологическая и химическая безопасность пищевых продуктов
* Пищевая промышленность
* Пищевая химия
* Пищевая переработка и качество питания
* Питание и здоровье
* Анализ продуктов питания
* Функциональные продукты питания
* Исследовательский проект

Вы также выберете 20 кредитов дополнительных модулей из других предметов, предлагаемых школой.

Кандидаты, как правило, должны иметь хорошую степень бакалавра с отличием второго класса или эквивалент по предмету, относящемуся к программе обучения. Для тех студентов, чей родной язык не является английским, требование английского языка: * IELTS 6.5, по крайней мере, 6.0 по всем компонентам * IBT Оценка по TOEFL (интернет-тест) не менее 92 баллов, по меньшей мере, 21 по аудиту, 21 по чтению, 23 по разговорной речи и 22 по письму * Пирсонский тест по английскому языку (PTE) - 64 балла, по крайней мере, 60 по всем Компоненты Требования к английскому языку Диапазон IELTS: 6.5 Тест TOEFL iBT®: 92 ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: С апреля 2014 года тесты ETS (включая TOEFL и TOEIC) больше не принимаются для заявлений на получение визы уровня 4 в Великобританию. Университет может по-прежнему принимать эти тесты, чтобы принять вас в университет, но если вам требуется виза Tier 4 для въезда в Великобританию и начала обучения по программе получения степени, этих тестов будет недостаточно для получения вашей визы. Тест IELTS наиболее широко принят университетами, а также для виз Tier 4 в Великобританию - узнайте больше.