Используйте гигиенические методы для обеспечения безопасности пищевых продуктов

Этот модуль является частью учебного пакета по туризму, путешествиям и гостеприимству.Он дает учащимся навыки и знания, необходимые для применения правил личной гигиены, чтобы предотвратить загрязнение пищевых продуктов, которое может вызвать пищевые заболевания.Это относится ко всем организациям с постоянными или временными кухонными помещениями, барами или небольшими помещениями для приготовления пищи.Он применяется к работникам, работающим с пищевыми продуктами, которые непосредственно обрабатывают пищу или поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами, такие как столовые приборы, тарелки и миски, во время своей повседневной работы.