Эта квалификация отражает роль коммерческих поваров, которые имеют руководящую или руководящую роль на кухне.Они работают независимо или с ограниченным руководством со стороны других и по своему усмотрению решают нестандартные проблемы. Эта квалификация дает возможность работать в таких организациях, как рестораны, отели, клубы, пабы, кафе и кофейни, или вести небольшой бизнес вВозможные должности включают: chefchef de partie. На момент публикации к данной квалификации не применяются никакие профессиональные лицензии, сертификаты или особые законодательные требования.
Обучающая программа по коммерческому кулинарии в TMG College Australia предназначена для тех, кто стремится получить глубокие знания и практические навыки в области профессиональной кулинарии и ресторанного бизнеса. В ходе курса студенты изучают широкий спектр тематик, включающих технологии приготовления блюд различных кухонь мира, технику работы с современным кухонным оборудованием, а также принципы сервировки и презентации блюд. Особое внимание уделяется развитию навыков командной работы, планированию меню и управлению кухней в условиях высокого давления. Программа включает теоретические занятия и практические тренировки, что позволяет студентам максимально подготовиться к реальным условиям работы в индустрии гостеприимства. Курс также охватывает аспекты безопасности и гигиены пищевых продуктов, управление запасами и себестоимостью блюд, а также навыки обслуживания клиентов. Выпускники программы смогут работать шеф-поварами, младшими поварами, менеджерами ресторанов или начать собственный бизнес в сфере общественного питания. Обучение ведется преподавателями с богатым опытом работы в ведущих ресторанах Австралии и мире, что обеспечивает высокий уровень подготовки и актуальность знаний. После завершения курса студенты получают официальную квалификацию, которая признается в Австралии и за ее пределами. Программа рассчитана на заинтересованных в карьере профессиональных поваров, начинающих специалистов и тех, кто хочет расширить свои знания в области коммерческой кулинарии.
Для этой квалификации нет требований к поступающим.
Финансирование обучения в TMG College Australia предоставляет студентам разнообразные возможности для получения необходимых финансовых ресурсов, чтобы реализовать свои академические и карьерные цели в области коммерческого кулинарного искусства. В рамках нашей программы студенты могут ознакомиться с различными схемами оплаты, включая оплату по своему бюджету и возможность получения финансовой поддержки. Мы сотрудничаем с несколькими финансовыми учреждениями и предлагаем гибкие условия кредитования, что позволяет студентам выбрать наиболее подходящий для себя вариант. Наш колледж также информирует студентов о доступных стипендиях, грантах и других формах финансовой помощи, которые могут значительно снизить финансовую нагрузку и сделать обучение более доступным. Кроме того, мы рекомендуем студентам внимательно планировать свой бюджет, учитывая расходы на обучение, материальные пособия, проживание и другие связанные с учебой расходы. В случае необходимости студенты могут обратиться к нашим консультантам для получения индивидуальных рекомендаций по финансированию, а также для помощи в оформлении необходимых документов. Наша цель — обеспечить максимально комфортные условия для финансирования обучения, чтобы каждый студент мог сосредоточиться на достигновении своих профессиональных и личных целей. Мы стремимся сделать качественное образование в сфере коммерческого кулинарного искусства доступным для широкого круга студентов, обеспечивая поддержку на всех этапах образовательного процесса.
более подробная информация о программе
Программа «Коммерческое кулинарное искусство» предназначена для тех, кто стремится развить свои навыки в области профессиональной кухни и подготовиться к карьере в индустрии гостеприимства. В рамках данной программы студенты изучают широкий спектр компетенций, необходимых для работы в ресторанах, кафе, отелях и других заведениях общественного питания. Обучение включает теоретическую подготовку, практические занятия и стажировки, что позволяет студентам получить реальные навыки и погрузиться в рабочую среду под руководством опытных педагогов и практикующих шеф-поваров.
Программа охватывает основы кулинарии, технологию приготовления блюд, работу с различными продуктами, продаваемыми ингредиентами и техниками сервировки. Помимо этого, студенты осваивают управление кухней, безопасность и гигиену, а также развитие навыков командной работы и коммуникации. Особое внимание уделяется современным тенденциям в кулинарии, использованию локальных и сезонных продуктов, устойчивым практикам и инновациям в сфере питания.
Обучение программой предполагает подготовку к сертификации и приобретение профессиональных навыков, которые высоко ценятся работодателями в сфере ресторанного бизнеса. По окончании программы выпускники могут работать шеф-поварами, кухонными менеджерами или открыть собственное предприятие общественного питания. Мы гордимся тем, что наши выпускники успешно развивают свою карьеру по всему миру и в австралийской индустрии гостеприимства в частности.
Для поступления на программу требуется наличие среднего образования или его эквивалента. Обучение проводится в современно оборудованных учебных кухнях, что обеспечивает максимально приближенные к реальности условия обучения. Студенты получают поддержку на всех этапах обучения, включая карьерное консультирование и помощь в поиске стажировок и рабочего места после завершения программы.
Более подробную информацию о программе, особенностях курсов, условиях поступления и стоимости обучения можно получить на официальном сайте TMG College Australia или связавшись с нашим приемным отделом. Мы стремимся обеспечить максимально комфортные и эффективные условия обучения для наших студентов, чтобы они были готовы к успешной карьере в сфере коммерческого кулинарного искусства.
AVETA - Австралийская академия профессионального образования и обучения
AVETA - Australian Vocational Education & Training Academy
Мельбурн, АвстралияВикторианский технологический институт Pty Ltd
Victorian Institute of Technology Pty Ltd
Мельбурн, АвстралияКоролевский Мельбурнский Технологический Институт
Royal Melbourne Institute of Technology
Мельбурн, АвстралияКоролевский Мельбурнский Технологический Институт
Royal Melbourne Institute of Technology
Мельбурн, АвстралияМельбурнский городской институт образования
Melbourne City Institute of Education
Мельбурн, Австралия