Эта квалификация описывает навыки и знания кондитера, который печет торты, кондитерские изделия и бисквитные изделия, работающий в коммерческой среде для выпечки. Все работы должны выполняться в соответствии с процедурами на рабочем месте в соответствии с требованиями безопасности пищевых продуктов штата / территории,безопасность и охрана труда, правила и законодательство, применимые к рабочему месту. На момент публикации к данному устройству не применяются никакие требования в отношении профессионального лицензирования, законодательства или сертификации.
Для этой квалификации нет требований к поступающим.
Королевский технологический институт Гринхилла (RGIT), Австралия
Royal Greenhill Institute of Technology (RGIT) Australia
Мельбурн, АвстралияВикторианский технологический институт Pty Ltd
Victorian Institute of Technology Pty Ltd
Мельбурн, Австралия