Прикладное Питание Человека

Реклама

Питание имеет решающее значение для каждого аспекта здоровья человека от зачатия до старости. В последнее время во всем мире значительно возросло количество связанных с диетой заболеваний, таких как ожирение, диабет 2 типа, некоторые виды рака и сердечно-сосудистые заболевания. Плохое питание вызывает все большие проблемы со здоровьем во всех секторах и возрастах, особенно среди молодежи и пожилых людей. С другой стороны, в некоторых районах мира распространены болезни и недоедание.

Этот курс детализирует науку о пищевых потребностях людей от до зачатия до старости. Основное внимание уделяется изучению обеспечения организма пищей и питательными веществами для оптимального физического и психического развития и поддержания здоровья на протяжении всей жизни. В нем также подчеркиваются конкретные проблемы международного питания и их глобальные последствия.

Он подходит для выпускников с опытом работы в области биологических наук, в том числе тех, кто работает в неправительственных организациях, международных агентствах или продуктов питания и напитков. промышленности. Приветствуются заявки от студентов из Великобритании, ЕС и других стран, которые заинтересованы в приобретении опыта в области питания, и для выпускников, которые хотят продолжить карьеру в качестве диетологов.

Почему Brookes?
* Возможности работать с нашими Функциональными Food Center, первый в Великобритании исследовательский центр, специализирующийся на функциональных продуктах питания, в реализации вашего проекта, вовлекающий вас в некоторые из самых современных исследований, которые помогают правительству и пищевой промышленности разрабатывать новые продукты с особыми преимуществами для здоровья и питания.
* Наше обучение сотрудники проводят международно-признанные исследования в области наук о питании, что отражено в последней оценке правительства Великобритании.
* Наш Функциональный центр питания имеет отличные связи с пищевой промышленностью, что позволяет студентам осуществлять свой проект извне или развивать контакты для карьерного роста.
* Высококлассные докладчики из пищевой промышленности, правительственных и исследовательских организаций регулярно присутствуют на наших семинарах по питанию, продолжая в курсе актуальных идей в области питания, продуктов питания и политики.
* Наш курс аккредитован Ассоциацией по вопросам питания, крупнейшим научным обществом в области питания в Европе. Среди работодателей, в промышленности и в государственном секторе растет понимание того, что регистрация в обществе является признаком качества, который может улучшить перспективы карьерного роста выпускников.

Перспективы карьерного роста. Выпускники изучают различные аспекты связанная с этим карьера, особенно в области укрепления здоровья в качестве координаторов по вопросам продовольствия и здравоохранения; в промышленности с производителями и продавцами продуктов питания и напитков, компаниями по производству медицинских продуктов питания, поставщиками услуг питания и торговыми ассоциациями; в правительстве и политике по улучшению здоровья населения; и в исследованиях в университетах, пищевых компаниях или исследовательских институтах.

Продолжительность курса
Полная занятость: MSc: 12 месяцев, PGDip: 8 месяцев, PGCert: 8 месяцев
Неполная занятость: MSc: 24 месяца, PGDip: 20 месяцев, PGCert: 8 месяцев

Студенты магистратуры должны пройти 180 кредитов уровня M (т.е. все следующие модули). Студенты PGDip обязаны получить 120 кредитов M-уровня (т.е. все модули, исключая исследовательский проект), а студенты PGCert - 60 кредитов M-уровня.

* Human Nutrition (20 M кредитов) обеспечивает всестороннюю оценку. обзор различных питательных веществ, необходимых человеку на протяжении жизненного цикла, и их источников в продуктах питания в Великобритании и во всем мире. Он также критически оценивает методы, используемые для оценки потребления питательных веществ на индивидуальном и популяционном уровне. Будет также рассмотрена связь между образом жизни и составом тела.
* Food Science (20 млн. Кредитов) охватывает свойства компонентов пищи и их роль в продуктах питания. Он специально посвящен измерению качества продуктов питания (включая состав питания и манипуляции с ним), сенсорных и физических характеристик, микробиологических аспектов производства и хранения продуктов питания, разработке новых продуктов и роли функциональных продуктов питания.
* Методы исследования (20 млн. Кредитов) обеспечивает основы и обучение фундаментальным методам исследования, от поиска литературы, экспериментального планирования и проектирования до анализа и представления данных. Оценка проводится только по курсовой работе.
* Питание, физическая активность и здоровье (20 млн. Кредитов) исследует взаимосвязь между питанием, физической активностью и последствиями для здоровья человека. В частности, будет рассмотрено влияние диеты и физической активности на сердечно-сосудистые заболевания, диабет, рак и ожирение, а также консультирование и постановка целей в отношении диеты, питания и физических упражнений.
* International Nutrition (20 млн. Кредитов) охватывает питание в контекст мирового здравоохранения. В нем рассматриваются текущие международные проблемы питания и их социальный контекст в развивающихся странах, а также их лечение и профилактика. Он ориентирован на практический подход к их контролю. В этой теме особое внимание уделяется здоровью и питанию матери и ребенка.
* Современные исследования в области спорта, физических упражнений и питания (20 млн. Кредитов) посвящены современным исследованиям в области питания, спорта и физических упражнений. Класс будет способствовать обсуждению последних результатов из рецензируемых журналов посредством направленного и независимого чтения соответствующей литературы.
* Исследовательский проект (60 млн. Кредитов) включает в себя оригинальные исследования в изучении конкретной темы в области питания. Прошлые исследовательские проекты включают влияние какао-напитков на кровяное давление, потери питательных веществ в кулинарии и потребление фруктов и овощей в соответствии с рекомендациями ВОЗ для пожилых людей. Выбор темы осуществляется путем переговоров между вами и соответствующим преподавательским составом, выполняющим функции руководителя.

Чтобы успешно завершить аспирантуру, обычно ожидается, что соискатели будут иметь (или будут получать) по крайней мере диплом с отличием второго класса по смежному научному предмету из признанного высшего учебного заведения. Если у вас нет этих академических квалификаций, вам все равно может быть предложено место на этом курсе, если вы сможете продемонстрировать доказательства своего успеха на основе профессионального и / или связанного с этим опыта. Если ваш родной язык не английский, вы должны удовлетворить наши Требования к английскому языку, предоставив нам свидетельство о минимальном балле IELTS 6,5, TOEFL 575 (на бумажном носителе) или 90 (на интернет-сайте). Требования к английскому языку Группа IELTS: 6,5 балла CAE: (подробнее) Cambridge English: Advanced (CAE) является частью пакета Cambridge English Suite и нацелена на высокий уровень (IETLS 6.5-8.0). Это международный экзамен по английскому языку, установленный на должном уровне для академического и профессионального успеха. Разработанный Cambridge English Language Assessment - частью Кембриджского университета - он помогает вам выделиться из толпы как отличник. 75 (класс B) Оценка по TOEFL на бумажном носителе: 575 Тест TOEFL iBT®: 90 ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: С апреля 2014 года тесты ETS (включая TOEFL и TOEIC) больше не принимаются для подачи заявления на визу уровня 4 в Великобританию. Университет может по-прежнему принимать эти тесты, чтобы принять вас в университет, но если вам требуется виза Tier 4 для въезда в Великобританию и начала обучения по программе получения степени, этих тестов будет недостаточно для получения вашей визы. Тест IELTS наиболее широко принят университетами, а также для виз Tier 4 в Великобританию - узнайте больше.

Аккредитация

Аккредитована Ассоциацией по питанию, ранее «Обществом питания»