Наука Пищевого Питания и Осуществления

Программа соответствует предварительным профессиональным академическим требованиям для медицинских, стоматологических, физиотерапевтических, медсестринских, помощников врача, ветеринарных и других профессиональных программ. Степень может быть адаптирована к индивидуальным потребностям посредством контролируемых факультативных занятий, полевых исследований и стажировок.

Учебная программа предлагает глубокие знания в области фундаментальных наук, включая год химии, биологии, анатомии и физиологии человека. Студенты также изучат физиологию упражнений, питание, эпидемиологию, обмен веществ и изменение поведения.

После окончания учебы возможности трудоустройства включают лабораторные исследования в различных условиях, физиологию клинических упражнений и организации здравоохранения и фитнеса.

Описание курса бакалавриата

1004: ЕДА, ПИТАНИЕ И УПРАЖНЕНИЯ
Научная информация применяется к актуальным проблемам, связанным с пищевыми продуктами, питанием и физическими упражнениями, так как она влияет на здоровье и здоровье людей. (3H, 3C) I, II.

1114: ОРИЕНТАЦИЯ НА HNFE
Введение в академическое и карьерное планирование для студентов в области питания человека, продуктов питания & Упражнение майор. (1H, 1C)

1214: ВЕСОВАЯ ПОДГОТОВКА
Этот курс предназначен для улучшения мышечной функции, позволяющей заниматься деятельностью, требующей более высокого, чем обычно, уровня мышечного развития. Pass / Fail only. (3L, 1C)

1264: RACQUETBALL
Этот курс обеспечит базовое обучение основам ракетбола. Pass / Fail only. (3L, 1C)

2004: ПРОФЕССИОНАЛЬНАЯ ДИЕТЕТИКА
Введение в профессию диетологов с акцентом на компетенции, подготовку и обязанности, связанные с диетической практикой. Обзор структуры Американской диетической ассоциации (ADA) и ее связи с диетологом. Обсуждение актуальных профессиональных проблем. Co: 2014. (1H, 1C) II.

2014: ПИТАНИЕ ПО ЖИЗНЕННОМУ ПРОСТРАНСТВУ
Пищевые потребности и связанные с этим проблемы со здоровьем беременных и кормящих женщин, младенцев, детей, взрослых и пожилых людей изучаются в связи с физиологическими и метаболическими аспектами беременности, лактации, роста и развития, поддержания здоровья, профилактики заболеваний и старения. Требуется 1 год биологии или химии. CHEM 1056 может быть заменен дополнительным CHEM 1036. Предварительно: 1004 (CHEM 1035 или CHEM 1055). Co: CHEM 1036. (3H, 3C)

2014H: ПИТАНИЕ ПО ЖИЗНЕННОМУ ПРОСТРАНСТВУ
Раздел с отличием Pre: 1004, CHEM 1035, CHEM 1036. (3H, 3C)

2204: МЕДИЦИНСКАЯ ТЕРМИНОЛОГИЯ
Структура, произношение и использование медицинских терминов; анатомические структуры и системы организма; Термины, используемые в патологии, тестировании, диагностике, хирургии, фармакологии и лечении. Предварительно: (BIOL 1005 или BIOL 1105 или BIOL 1205H), (BIOL 1006 или BIOL 1106 или BIOL 1206H). (3H, 3C)

2224: ЛАБОРАТОРИЯ ПО ПОДБОРУ И ПОДГОТОВКЕ ПИТАНИЯ
Принципы приготовления пищи и влияние на качество пищи определяются объективной и сенсорной оценкой. Выбор продуктов питания на рынке и потребительское потребление и использование. Предварительно: (CHEM 1036 или CHEM 1056), HNFE 1004. Co: 2234. (3L, 1C) I, II.

2234: ВЫБОР И ПОДГОТОВКА К ПРОДУКТАМ
Принципы выбора и приготовления блюд с акцентом на приготовление и влияние на вкусовые, текстурные и питательные свойства пищи. Предварительно: (CHEM 1035 или CHEM 1055), (CHEM 1036 или CHEM 1056), HNFE 1004. Co: 2224. (2H, 2C) I, II.

2254: РУКОВОДСТВО ПО ТРЕНИРОВКЕ - ИНСТРУКТОР ГРУППОВОЙ ФИТНЕС < ш> Обзор физиологических и поведенческих концепций и практических навыков, необходимых для того, чтобы быть эффективным инструктором по фитнесу в группах для населения в целом, а также для специальной аудитории. Обучение и сертификация для сердечно-легочной реанимации и автоматической внешней фибрилляции сертификации - CPR и AED предоставляется. Готовит студентов к успешной сдаче Национального сертификационного экзамена Американского совета по фитнес-упражнениям. Pass / Fail only. (2H, 2C)

2264: УПРАЖНИТЕЛЬНОЕ ЛИДЕРСТВО - ЛИЧНЫЙ ТРЕНЕР
Обзор физиологических и поведенческих концепций и практических навыков, необходимых для того, чтобы быть эффективным личным тренером как для населения в целом, так и для специальной аудитории. Обучение и сертификация для сердечно-легочной реанимации и автоматической внешней фибрилляции сертификации - CPR и AED предоставляется. Готовит студентов к успешной сдаче Национального сертификационного экзамена Американского совета по физическим упражнениям. Pass / Fail only. (2H, 2C)

2544 (FST 2544): функциональные продукты для здоровья
Введение в функциональные продукты (продукты с дополнительной ценностью помимо базового питания), включая разработку функциональных продуктов, новых источников и традиционных продуктов с пользой для здоровья с добавленной стоимостью; вопросы регулирования; и медиа сообщения. (3H, 3C)

2664: ПОВЕДЕНЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ & ФИЗИЧЕСКАЯ ДЕЯТЕЛЬНОСТЬ
Эпидемиологические данные о пользе здорового питания и физической активности. Взаимодействия между людьми, физическим / социальным окружением, межличностными и внутриличностными факторами здорового питания и регулярной физической активности. Теории, лежащие в основе изменения индивидуального поведения, и перспективные подходы к пропаганде здорового питания и физической активности. (3H, 3C)

2774: ТЕМЫ В HNFE
Курс с переменным содержанием. Исследует важные современные темы в области питания, продуктов питания, физических упражнений и здоровья. Может повторяться до шести кредитов. Переменный кредитный курс. Предварительно: 1004.

2804: УПРАЖНЕНИЯ И ЗДОРОВЬЕ
Введение в основы науки о физических упражнениях применительно к здоровому образу жизни и концепции физических упражнений в медицине. Основы оценки здоровья, основы принципов фитнеса и рецепт; стоимость питания и энергии, а также применение рецепта упражнений для профилактики и лечения заболеваний. До: 1004. (3H, 3C)

2824: ПРОФИЛАКТИКА И УХОД ЗА АТЛЕТИЧЕСКИМИ ТРАВМАМИ
Введение в технику и принципы спортивной тренировки. (1H, 3L, 2C) I, II.

2964: ПОЛЕВАЯ РАБОТА / ПРАКТИКУМ
Переменная кредитный курс.

2974: НЕЗАВИСИМОЕ ИЗУЧЕНИЕ
Переменный кредитный курс.

2984: СПЕЦИАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Курс с переменным кредитом.

3014: ЭКСПЕДИЦИЯ ПО ПРОДОВОЛЬСТВУ, ПИТАНИЮ И ЗДОРОВЬЮ
Изучение новых возможностей карьерного роста в промышленности, правительстве и других некоммерческих организациях, здравоохранении, образовании для потребителей и исследования для студентов в области пищевых продуктов, питания или физических упражнений. Особое внимание уделяется разработке, оценке и маркетингу программ или продуктов по отношению к целевой группе потребителей. Семинары в кампусе и в заранее оговоренных местах во время двухдневного тура. Младший статус или разрешение; Только HNFE. II. (1H, 1C)

3025-3026: МЕТАБОЛИЧЕСКОЕ ПИТАНИЕ
Изучение биоэнергетики и углеводов, липидов, белков, витаминов и минералов с акцентом на источники, взаимосвязи и факторы, влияющие на использование и обмен веществ. Будут исследованы эффекты потребления макроэлементов и микроэлементов, связанные с некоторыми заболеваниями метаболических состояний. Предварительно: BMSP 2136 (HNFE 2014 или HNFE 2014H), BCHM 2024 для 3025; 3025 для 3026. (3H, 3C)

3034: МЕТОДЫ ОЦЕНКИ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА
Основанная на фактических данных практика в областях оценки здоровья человека, включая: антропометрические измерения, показатели жизненно важных функций, состав тела, аэробные способности, мышечную силу, энергетические потребности и поведение в отношении здоровья. Сравнение и анализ методов оценки. До: 1004, 2014, BMSP 2136. (1H, 3L, 2C)

3114: УПРАВЛЕНИЕ ФУДСУМОМ И ПИТАНИЕМ
Фудсервис и управление питанием для диетолога. Акцент делается на понимании закупок, производства, распределения и маркетинга продуктов питания в безопасной и хорошо управляемой операции. I Pre: 2234, 2224. (3H, 3L, 4C)

3224: ОБЩЕНИЕ С ПИЩЕЙ
Развитие устных и письменных навыков общения для передачи информации о еде и питании различным группам населения. II до: 2014 или 2014H, 2234, 2224. (2H, 3L, 3C)

3234: НАУКА ПРОДОВОЛЬСТВИЯ
Теоретическое и экспериментальное изучение пищевых компонентов с акцентом на основные химические и физические реакции, свойства, взаимодействия и функции пищевых продуктов. I Pre: 2234, 2224 (CHEM 2535 или CHEM 2514). (3H, 3L, 4C)

3634: ЭПИДЕМИОЛОГИЧЕСКИЕ КОНЦЕПЦИИ ЗДОРОВЬЯ И БОЛЕЗНЕЙ
Предназначен для того, чтобы дать студентам в области наук о здоровье базовое понимание современных концепций, касающихся здоровья и болезней, а также навыков организации эпидемиологических данных, расследования заболеваний и эпиднадзора. Включает в себя обзор терминов, концепций и принципов, относящихся к эпидемиологии. Образ жизни населения и отношения между образом жизни и состоянием здоровья изучаются. (3H, 3C) II.

3804: ФИЗИОЛОГИЯ УПРАЖНЕНИЯ
Влияние упражнений на физиологию: нервно-мышечные, метаболические, сердечно-легочные. Научные основы физической культуры. I Pre: (BIOL 2405, BIOL 2406) или (BMSP 2135, BMSP 2136). (3H, 3C)

3824: КИНЕЗИОЛОГИЯ
Анатомо-биомеханическая основа движения человека с приложениями для приобретения двигательных навыков, а также развивающими и реабилитационными упражнениями. I Pre: (BIOL 2405, BIOL 2406) или (BMSP 2135, BMSP 2136), (PHYS 2205 или PHYS 2305). (3H, 3C)

3954: ИССЛЕДОВАНИЕ ЗА РУБЕЖОМ
Переменный кредитный курс.

3984: СПЕЦИАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Переменный кредитный курс.

4004: СЕМИНАР НА HNFE: ПИСЬМО И ДИСКУРС НА ОСНОВНЫХ НАУКАХ
Целенаправленный обзор актуальной и актуальной литературы по отдельным областям питания, питания и физических упражнений. Разработка практических стратегий поиска исследовательских статей по конкретным темам с использованием различных поисковых инструментов (например, библиотеки, онлайновых поисковых систем и т. Д.). Развитие аналитических навыков для критической оценки значимости опубликованных данных исследований. Развить навыки письменного и устного представления текущих исследований в форматах, подходящих для научной или непрофессиональной аудитории. До: COMM 2004 или ALCE 3634. Co: 3025. (3H, 3C)

4024: возникающие проблемы в диетологии
Исследование новых тем диетологии, включая профессиональное развитие, новые технологии, текущие законодательные вопросы и перспективные стратегии практики, основанные на фактических данных. Будет подчеркнута интеграция знаний из предыдущих курсов для поддержки качественной практики диетологии. До: 3026. Со: 4125. (1Н, 1С)

4125-4126: ЛЕЧЕБНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ
Изучение пищевых диагностических, терапевтических и консультационных услуг, предоставляемых зарегистрированным диетологом. 4125: Акцент на взаимосвязи между принципами питания и медикаментозного лечения людей с отдельными заболеваниями или клиническими проблемами. 4126: интеграция знаний о патофизиологии, биохимических и клинических параметрах, медикаментозном лечении и диетотерапии для пациентов с отдельными клиническими проблемами / болезненными состояниями. 4125: I. 4126: II Pre: 2004, 3026 для 4125; 4125 для 4126. Co: 3034 для 4125. (3H, 3C)

4134: ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЙ ПОДХОД К ПИТАТЕЛЬНОЙ ТЕРАПИИ
Использование дидактических и экспериментальных методов для изучения и применения теорий изменения поведения в различных ситуациях консультирования по вопросам питания. Предварительно: одобрение инструктора. I Pre: 4644. Co: 4125. (2H, 2C)

4174: ПИТАНИЕ И ФИЗИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
Взаимодействие питания человека с физиологией упражнений. Принципы питания, применяемые для улучшения самочувствия спортсмена и оптимизации тренировочных показателей. До: 1004, 3804. (2H, 2C) II.

4224: АЛЬТЕРНАТИВНАЯ И ДОПОЛНИТЕЛЬНАЯ ПИТАТЕЛЬНАЯ ТЕРАПИЯ
Критическая оценка заявлений о здоровье, механизмов действия и исследовательской литературы для широкого спектра альтернативных методов питания, используемых для профилактики и лечения заболеваний. Практическое применение знаний через завершение проблемных проектов обучения. Предварительно: (BIOL 1005 или BIOL 1105 или BIOL 1205H), (BIOL 1006 или BIOL 1106 или BIOL 1206H), (CHEM 1036 или CHEM 1056). (2H, 2C)

4254: ЭКСПЕРИМЕНТАЛЬНЫЕ ПРОДУКТЫ
Экспериментальное изучение функций ингредиентов и факторов, влияющих на качество продуктов питания, с акцентом на самостоятельный проект. До: 3234. (1H, 3L, 2C) II.

4624: ПИТАНИЕ ОБЩИНЫ
Применение принципов питания для анализа текущих прикладных программ питания и изучения политических и законодательных процессов, влияющих на практику диетологии. I Pre: (2014 или 2014H), 3026. (3H, 3C)

4634: СОЦИОКУЛЬТУРНЫЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ СИСТЕМЫ
Изучение социальных, культурных и экономических аспектов продовольственных систем с использованием количественных и качественных методов оценки состояния питания. I Pre: 1004, SOC 3004. (2H, 2L, 3C)

4644: КОНСУЛЬТАЦИЯ ЗДРАВООХРАНЕНИЯ
Роли, обязанности и ограничения профессионального преподавателя здравоохранения в области консультирования, руководства и направления в области здравоохранения, оценки потребностей в области здравоохранения, динамики взаимодействия в области консультирования по вопросам здоровья и отдельных методов консультирования, таких как кризисное вмешательство и разъяснение ценностей. Требуется младшее положение. (3H, 3C) II.

4774: СОВРЕМЕННЫЕ СОВРЕМЕННЫЕ ТЕМЫ В HNFE
Курс с переменным содержанием. Исследует передовые темы в области питания, продуктов питания, физических упражнений или здоровья, используя навыки мышления и решения проблем более высокого порядка. Качественно и количественно оцените текущие факты, подтвержденные научной литературой, а также спорные вопросы с противоречивыми данными. Может повторяться максимум за шесть кредитов. Юниор Стоя. Переменный кредитный курс. До: 2014.

4834: ПРИЛОЖЕНИЯ В КЛИНИЧЕСКОМ УПРАЖНЕНИИ
Опыт работы с Центром терапевтических упражнений и общественного здоровья. Прямое участие с реабилитационными и профилактическими упражнениями и программами образа жизни для сердечно-сосудистых, мышечно-скелетных и других состояний. Осуществлять лидерство, управление делами и ежедневные операции. Включены семинары, лабораторный опыт и индивидуальные встречи с участниками и руководителями, связанные проекты. X-класс разрешен. До: 3874. (9L, 3C)

4844: УПРАЖНЕНИЯ И НЕЙРОМУСКУЛЯРНЫЕ РАБОТЫ
Функциональные свойства нервно-мышечной системы. Акцент сделан на острых и хронических реакциях мышц при физической нагрузке, реабилитации и факторах, определяющих работоспособность человека. Особое внимание уделяется молекулярно-биологическим факторам, ответственным за развитие и дифференцировку скелетных мышц, а также за адаптацию к тренировочным и болезненным состояниям, включая активацию сигнальных каскадов, ответственных за изменения в мышечной деятельности. До: 3804. (3H, 3C) II.

4854: СТАЖИРОВКА В ОБУЧЕНИИ ТРЕНИРОВКАМ И ЗДРАВООХРАНЕНИЮ
Опыт стажировки Capstone в области науки о физической культуре и / или укрепления здоровья. Студент будет погружен в повседневные задачи и обязанности практикующего специалиста по фитнесу. 45 контактных часов на кредит будут включать опыт работы в некоторых аспектах науки о физической культуре и / или укрепления здоровья. Только стажеры и физические упражнения. Можно повторить максимум 3 кредита. Pass / Fail only. Переменный кредитный курс. До: 4834.

4964: ПОЛЕВЫЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Переменный курс кредита.

4974: НЕЗАВИСИМОЕ ИЗУЧЕНИЕ
Переменный курс кредита.

4974H: НЕЗАВИСИМОЕ ИЗУЧЕНИЕ
Переменный кредитный курс.

4984: СПЕЦИАЛЬНОЕ ИССЛЕДОВАНИЕ
Переменный кредитный курс.

4994: НИЖНЕГО ОБУЧЕНИЯ
Переменный кредитный курс.

4994H: ОБУЧЕНИЕ ИССЛЕДОВАНИЯ
Переменный кредитный курс.

Академические требования для иностранных первокурсников

Прежде чем вы сможете получить допуск к поступлению новичка, вам необходимо заполнить:

• 3 единицы математики (включая алгебру I, геометрию и алгебру II)
• 2 единицы лабораторной науки (выбраны из биологии, химии или физики)
• дополнительные академические единицы (настоятельно рекомендуется иностранный язык)

У некоторых специальностей есть другие требования, такие как дополнительный год углубленной математики или лабораторных наук. Большинство студентов, отобранных для поступления, выполнили более минимальные требования и имеют как минимум средний балл B +.

Требования к английскому языку

Кандидаты, чей родной язык не является английским, должны продемонстрировать знание английского языка, сдав ОДИН из следующих тестов.

• Тест по английскому языку как иностранному (TOEFL), проводимый Службой образовательного тестирования Принстона, Нью-Джерси.
• Международная система тестирования по английскому языку (IELTS), совместно управляемая Британским Советом, IDP: IELTS Australia и экзаменами ESOL Университета Кембриджа.
• PTE - это тест Пирсона по английскому языку, который измеряет ваши знания английского языка, проверяя ваш уровень английского с помощью заданий, которые отражают реальные настройки.

Мы рекомендуем сдавать экзамен TOEFL или IELTS до 15 января. Результаты за поздний тест ДОЛЖНЫ быть получены до 1 марта.

SAT Необязательно

Virginia Tech не требует SAT для международных заявителей. Если вы хотите отправить результаты теста SAT Reasoning Test (включая критическое чтение и математику) или ACT, результаты должны быть направлены в Отдел приема студентов (код CEEB 5859; код ACT 4420).

HNFE предлагает эти награды и стипендии выдающимся кандидатам.

Гимн Синий Крест и Голубой Щит Фонд Стипендия Хоки-Спирит наделена

Учрежден Фондом Гимна Синего Креста и Голубого щита в 2008 году в память о жертвах трагедии 16 апреля 2007 года в Технологическом университете Вирджинии и в память о ней. Эта стипендия признает выдающихся студентов бакалавриата с исключительной приверженностью общественным работам и финансовым потребностям.

Стипендия сердечной реабилитации

Присуждается одному студенту с выдающимися оценками, имеющему значительный опыт общественных работ в области укрепления здоровья, реабилитации или профилактических упражнений, который планирует посещать аспирантуру (дата выпуска или выпуск в мае 2016 года). <Р> Р. Международная стипендия имени Ховарда Мэсси
Поддерживает аспирантов или студентов, участвующих в междисциплинарной прикладной научной деятельности, связанной с проблемами питания / питания в развивающихся странах. Премия покрывает международные и межкультурные расходы, связанные с продуктами питания и питанием, и может покрывать транспортные расходы на исследования, учебу за границей и обмен на профессиональных встречах; и обучение студентов и сборы.