питание

Диетолог отвечает за скрининг, оценку и планирование лечения и мониторинга питания отдельных лиц или групп людей всех возрастов, в отношении здоровья или больных. С этой целью он оценивает пищевое поведение и его детерминанты (физиологические, социологические, психологические) для укрепления здоровья посредством здорового питания. Кроме того, в сфере общественного питания он определяет потребности и предпочтения клиентов и управляет всеми действиями, связанными с производством и распределением продуктов питания. Эта программа направлена ​​на подготовку специалистов по питанию в качестве дисциплины. научная и как профессия здоровья. Он включает в себя набор обязательных курсов, курсов по выбору и 40-недельных направленных стажировок.

Область исследования: исследования продуктов питания, питания и хорошего самочувствия, общие знания