Интернационал в области виноградарства и энологии

В последние годы Израиль пережил значительное развитие в своей винодельческой промышленности и растущий спрос на местные вина как на местном, так и на международном уровне. В ответ на растущую потребность в навыках и профессионализме в отрасли факультет сельского хозяйства, продовольствия и окружающей среды им. Роберта Х. Смита в Еврейском университете в Иерусалиме открыл первую в Израиле программу получения ученой степени в области виноделия: Международный диплом магистра в области виноградарства и Энология. Программа MSc начинается 2 марта 2017 года.

Студенты получат знания и навыки на академическом уровне в соответствии с ведущими программами в других винодельческих странах, таких как Франция, США и Австралия, с особым упором на израильскую промышленность. По завершении студенты получат всемирно признанную степень магистра в Еврейском университете в Иерусалиме. Это первая степень MSC в области витикульюмента и энологии, утвержденная Национальным советом по высшему образованию (CHE) в Израиле.

Магистр в области виноградарства и энологии - это 18-месячная академическая программа, рассчитанная на четыре семестра, причем занятия проводятся два полных дня в неделю по четвергам и пятницам. Программа включает в себя теорию; практиковаться в комнате для дегустации вин в кампусе факультета Смита; стажировка в сотрудничестве с Soreq Winery, одним из ведущих производителей вина в Израиле; и семинар, который будет проведен в Италии или Франции.

Виноградник: планирование и выращивание; дизайн; запасы и виды виноградной лозы; подготовка сюжета; распространение; посадки; подвязки; обрезка; орошения; Внесение удобрений; механизация; качественный уход за виноградом.
Производство вина: оборудование и управление винодельней; микро-винификация; химия и стабильность; микробиология; технология дистилляции; наука о брожении.
Анализ виноградного сока и вина: биосинтез факторов вкуса и запаха; сенсорная оценка типов вина и дефектов в вине; Сенсорная оценка вин из Израиля и мира.
Дополнительные курсы: экономика, менеджмент и маркетинг в винодельческой отрасли; винный семинар и семинар по чтению винограда и виноделия (планируется провести за границей).

Кандидаты должны иметь степень бакалавра в признанном учебном заведении в смежных областях, таких как биология, химия, сельское хозяйство или естественные науки. Кандидаты, чьи знания по определенным предметам отсутствуют, будут проходить индивидуальную подготовительную программу либо до, либо в сочетании с началом программы Enology. <Р>

финансирование обучения в программе "Международная виноградно-винодельческая наука" в Еврейском университете Иерусалима предоставляет студентам различные возможности для получения финансовой поддержки, которые позволяют им полностью или частично покрыть расходы на обучение, проживание и другие связанные с учебой расходы. В рамках программы студенты могут рассчитывать на государственные гранты, стипендии и внутренние финансовые программы, разработанные университетом для поощрения талантливых и мотивированных учащихся. Университетские стипендии предоставляются на основании академических достижений, а также с учетом финансовых возможностей студента, что помогает обеспечить равные шансы на получение высшего образования для студентов с разным уровнем доходов. Кроме того, участники программы могут получить возможность стажировок, оплачиваемых практик и участия в исследовательских проектах, что дополнительно способствует снижению финансовых затрат. Важной особенностью является возможность получения международных грантов и стипендий от различных организаций, поддерживающих развитие винодельческой отрасли и научных исследований в области виноградарства и виноделия. Университет также предоставляет консультационные услуги по вопросам финансирования обучения и помогает студентам подобрать оптимальные источники финансирования в соответствии с их индивидуальными потребностями и возможностями. Студенты, заинтересованные в использовании финансовых ресурсов, должны ознакомиться с соответствующими условиями и сроками подачи заявлений, чтобы максимально эффективно воспользоваться всеми существующими возможностями поддержки. В целом, программа ориентирована на создание условий, при которых студенты смогут сосредоточиться на учебе и научной деятельности без излишних финансовых забот, что способствует их профессиональному росту и успешной карьере в международной винодельческой индустрии.

Более подробная информация о программе "Международная винодельческая и виноградарская" в Еврейском университете Иерусалима

Программа "Международная винодельческая и виноградарская" в Еврейском университете Иерусалима предназначена для студентов, стремящихся получить глубокие знания и практические навыки в области виноградарства и виноделия. Эта программа объединяет передовые научные подходы с богатым практическим опытом, что позволяет выпускникам стать конкурентоспособными специалистами в международной винодельческой индустрии.

В рамках курса студенты изучают основные аспекты агрономии винограда, методы выращивания и сбора урожая, а также процессы виноделия, включая ферментацию, созревание и упаковку вин. Особое внимание уделяется мировым стандартам качества и сертификации, экологически устойчивым технологиям и инновационным методам производства. Программа включает как лекционные занятия, так и практические занятия на винодельческих хозяйствах и лабораториях университета, что обеспечивает комплексное обучение и подготовку к реальным условиям работы.

Студенты получают возможность ознакомиться с современными технологиями и оборудованием, используется собственное винодельческое хозяйство университета, где применяются инновационные методики. Важной частью программы является международное сотрудничество, позволяющее студентам участвовать в обменных программах и стажировках за рубежом, что расширяет их профессиональные горизонты и способствует развитию межкультурных компетенций.

Выпускники программы смогут работать в различных секторах винодельческой индустрии: от исследований и разработки новых сортов винограда и технологий производства до управленческих позиций в винодельческих предприятиях и научно-исследовательских учреждениях. Кроме того, программа подготавливает магистров и докторов для продолжения академической карьеры в области виноградарства и виноделия.

Для поступления на программу необходимо иметь соответствующее базовое образование, владеть английским языком и пройти вступительные испытания. Программа ориентирована на студентов из разных стран, приверженных развитию передовых технологий и устойчивых практик в виноделии и виноградарстве.

Чтобы получить более подробную информацию, таких как требования к поступающим, сроки подачи заявок, стоимости обучения и возможности финансирования, рекомендуем обращаться непосредственно в приемную комиссию университета или посетить официальный сайт программы. Мы будем рады приветствовать новых студентов, готовых стать частью международного винодельческого сообщества и внести свой вклад в развитие этой древней и одновременно инновационной отрасли.