Управление гостиницей

Описание

Диплом по управлению отелем сочетает в себе практические курсы по гостеприимству, включая разделение номеров, прием и работу в ресторане, с базовыми курсами по управлению отелем. С дипломом по управлению отелем студенты могут начать с начального уровня в гостиничном бизнесе.

Этот диплом включает в себя базовые годы BBA в International Hotel Management и служит либо точкой выхода, либо способом, с помощью которого студенты могут продлить график оплаты за счет дополнительной стажировки.

Подробные факты о курсе

Обучение: 1 семестр: 21450 швейцарских франков; 3,4 семестр: 2525 швейцарских франков

• английский

Содержание курса

Следующий план представляет собой обзор курсов, предлагаемых в программе Diploma in Hotel Management. Точные подробности и описания курсов см. В Академическом каталоге.

1 семестр

Ваш первый семестр обучения подготовит вас к успешному выполнению функций различных отделов Front-of-the-the-House международных ресторанов или отелей.

• Техника обслуживания ?? Ремесленное обучение
• Принципы чистоты науки и гигиены питания
• Принципы работы бара и напитков
• Концепции обслуживания
• Операции отдела номеров
• Знакомство с миром гостеприимства
• Общеобразовательные курсы

Семестр 2: стажировка (4-6 месяцев)

На этой первой стажировке вы будете применять на практике основы, которые вы изучили, и почувствовать отрасль. Это первый опыт работы на оперативном уровне либо в сфере обслуживания (ресторан, бары, обслуживание номеров), либо в отделе номеров (фронт-офис, уборка номеров).

3 семестр

Этот семестр обучения основан на навыках, которые вы уже развили, подготовив вас к выполнению обязанностей различных отделов Back-of-the-House, таких как:

• Кулинарное искусство ?? Обучение на ремесленной основе
• Кондитерские и хлебобулочные изделия ?? Обучение на ремесленной основе
• Кулинарные концепции
• Финансовый учет и контроль
• Администрация отдела номеров
• Научные основы питания и питания человека
• Организационное поведение
• Общеобразовательные курсы

Семестр 4

Этот последний семестр курсов по управлению отелем подготовит вас к выполнению управленческих функций главных отделов отеля или ресторана:

• Управление отделом номеров
• Управление продуктами питания и напитками
• Управление объектами
• Финансовый менеджмент
• Управление персоналом и маркетинг
• Продолжение языкового развития и факультативы

Семестр 5: Стажировка (4-6 месяцев)

Цель второй стажировки - дать вам возможность лучше понять вопросы администрирования, управления проектами, управления своим временем и общения на рабочем месте в гостеприимстве.

Эта стажировка может быть завершена на любом факультете в зависимости от интересов студента и выбора специализации.

Студенты, успешно завершившие эту программу, могут либо начать свою карьеру на этом этапе, либо продолжить учебу на степень бакалавра.

Практические курсы по управлению отелем

Как швейцарская школа управления гостиничным бизнесом, мы используем традиционный швейцарский метод обучения, основанный на ремеслах, в нашем дипломе об управлении отелями и степени бакалавра в сфере гостеприимства.

Craft-based learning (CBL) - это практический подход к управленческому образованию, который учит вас ролям и обязанностям каждого человека, который будет под вашим наблюдением в дальнейшем. Это дает вам из первых рук знание отраслевых стандартов в сфере обслуживания, гигиены, приготовления пищи и мер безопасности. Кроме того, он дает вам опыт работы с навыками многокультурной командной работы, планирования и управления временем, которые необходимы в сфере услуг.

Эти курсы составляют примерно 8 недель от общего опыта обучения в бакалавриате.

Требования к английскому языку

   IELTS группа: 5    Оценка FCE: 60 (класс C)    TOEFL бумажный тестовый балл: 500    Тест TOEFL iBT®: 61

Чтобы учиться в этом университете, вы должны говорить по-английски . Мы рекомендуем вам

Требования

Возраст - обычно 18 лет и старше. Заявители могут быть моложе этого возраста, если к моменту начала их первой стажировки им исполнится 18 лет.

Образование - Диплом средней школы или эквивалент. Студенты должны пройти (при поддержке официального сертификата / диплома) не менее шести лет (для программы диплома) и не менее 7 лет (для программы AD / BBA) среднего образования и представить доказательства этого. Должна быть предоставлена ​​полная информация о школе, включая стенограмму школы и / или свидетельство о государственной экспертизе (включая пояснительную записку о системе оценок).

Квалификация по английскому языку. Если вы не являетесь носителем английского языка или не провели последние 3 года в школе с преподаванием на английском языке, приложите одно из следующего:

Опыт работы

Опыт работы не требуется.

Стипендии по теме *

• Стипендия за академическое мастерство

  "Стипендия за академическое мастерство может обеспечить до 50% сокращения стоимости обучения в семестр. Эти стипендии будут продлены, если Студент поддерживает превосходную успеваемость в течение каждого семестра своей трехлетней программы бакалавриата. Стипендия будет напрямую применяться к плате за обучение. "

• Ученический фонд для выпускников

  Стипендии для студентов которые уже посещают Университет Рединга.

• Амстердамские стипендии за заслуги

  Амстердамский университет стремится привлекать самых ярких студентов мира в свои международные классы. Выдающиеся студенты из-за пределов Европейского экономического пространства могут подать заявку на получение стипендии Amsterdam Merit.

* Стипендии, показанные на этой странице, являются в первую очередь предложениями. Они могут быть предложены другими организациями, чем Международная школа гостиничного менеджмента Les Roches в Швейцарии.

Финансирование

ПЛАНЫ ПЛАТЕЖЕЙ

Может быть заключено соглашение о плане платежей, чтобы помочь учащимся и их семьям управлять своими платежами за обучение в рассрочку. Наиболее распространенные планы оплаты предусматривают два или три платежа с интервалом в один академический семестр.

СТИПЕНДИИ

В качестве частного института Les Roches предоставляет ограниченное количество стипендий для новые студенты. Стипендии являются конкурентоспособными и связаны со стратегией приема в Les Roches, цель которой - помочь мотивированным молодым людям учиться в нашем учреждении. Каждая стипендия имеет свои особые критерии, и право на получение стипендии проверяется в каждом конкретном случае для тех студентов, которые подали полную заявку.

Если вы хотите получить дополнительную информацию о предлагаемых стипендиях, пожалуйста, контакт: info@lesroches.edu

Аккредитация

Les Roches аккредитован на уровне университета Комиссией США по высшим учебным заведениям Ассоциации школ и колледжей Новой Англии (NEASC).

Les Roches признан департаментом образования кантона Вале.

Мы независимо вошли в тройку лучших школ гостиничного менеджмента в мире по международной карьере (TNS Survey 2013).