Гостиничный бизнес и Управление туризмом

Журнал образования в сфере гостеприимства и туризма поставил Школу менеджмента гостеприимства и туризма (HTM) в Пердью на первое место на уровне бакалавриата, магистратуры и докторантуры. Эта программа готовит студентов к управленческой карьере в индустрии гостеприимства и туризма. Студенты получают практический опыт и знания в бистро и комнате Джона Пердью, а также в двух оплачиваемых стажировках (в Соединенных Штатах и ​​за рубежом) в ресторанах, на курортах, спортивных сооружениях, в загородных клубах, в конвенционных и туристических бюро и в гостиницах, включая Юнион Клуб Пердью. Студенты имеют возможность учиться за границей в удивительных местах, таких как отели Shangri La в Китае; Шангри-Ла предоставляет отобранным студентам комнату и питание, небольшую стипендию и авиабилеты на сумму от 25 000 до 30 000 долларов США на каждого участника. Студенты развивают навыки критического мышления и широкий кругозор в управлении операциями, людских ресурсах, гостиничном праве, бухгалтерском учете, финансах, маркетинге, информационных системах, международных отношениях и жизни пожилых людей. Учащиеся могут выбирать концентрации в следующих областях: устойчивость окружающей среды, человеческие ресурсы, макет и дизайн, маркетинг / продажи.

Основные требования (57–58 кредитов)

Студенты должны зарабатывать «C-» или выше на всех курсах HTM

• HTM 10010 - Введение в индустрию гостеприимства и туризма
• HTM 14100 - финансовый учет для сферы услуг
• HTM 17300 - Введение в управление туризмом
• HTM 18100 - Управление жильем
• HTM 19100 - Санитария и здоровье в сфере общественного питания, жилья и туризма
• HTM 20200 - Опыт работы в сфере гостеприимства и туризма
• HTM 21200 - организация и управление в индустрии гостеприимства и туризма
• HTM 23100 - маркетинг в сфере гостеприимства и туризма
• HTM 24100 - Управленческий учет и финансовый менеджмент в гостиничном бизнесе
• HTM 29101 - Лаборатория количественного производства и обслуживания пищевых продуктов
• HTM 29102 - Введение в управление в сфере общественного питания
• HTM 30200 - Стажировка в индустрии гостеприимства и туризма (требуется один семестр: минимум 320 рабочих часов за 1 кредит или 640 за 2 кредита)
• HTM 31200 - управление персоналом для сферы услуг
• HTM 32200 - Управление гостиничным обслуживанием
• HTM 34100 - Контроль затрат в сфере общественного питания и жилья
• HTM 38110 - управление доходами в гостиничном бизнесе
• HTM 41100 - Закон о гостеприимстве и туризме
• HTM 49111 - Управление операциями с напитками
• HTM 49200 - расширенное управление в сфере общественного питания
• HTM 49900 - ТЭО и развитие бизнеса в сфере гостеприимства и туризма
• HTM Select Courses - выберите из HTM Select Course List - кредитные часы: 3,00
• HTM Select Courses - выберите из HTM Select Course List - кредитные часы: 3,00

Обязательные курсы в других отделах (36-38 кредитов)

• COM 11400 - Основы речевой коммуникации [выполняет устное коммуникационное ядро]
• CS 23500 - введение в организационные вычисления или
• CNIT 13600 - персональные вычислительные технологии и приложения
• ECON 21000 - Принципы экономики [выполняет поведение / ядро ​​социальных наук] или
• AGEC 21700 - Экономика [выполняет поведение / ядро ​​социальных наук] или
• ECON 25100 - микроэкономика [соответствует поведению / основам социальных наук] или
• ECON 25200 - макроэкономика [соответствует поведению / основам социальных наук]
• ENGL 10600 - Композиция первого года [Выполняет письменное коммуникационное ядро] и [Выполняет информационное грамотность] или
• ENGL 10800 - Ускоренная композиция для первого года [Выполняет письменное коммуникационное ядро] и [Выполняет информационное грамотность]
• MA 15300 - алгебра и тригонометрия I [выполняет количественное обоснование] или
• MA 16010 - Прикладное исчисление I [Выполняет ядро ​​количественного обоснования]
• NUTR 20200 - Принципы приготовления пищи и питания [Fulfills 1 Science Core] или
• NUTR 30300 - основы питания [выполняет 1 научное ядро]
• PSY 12000 - элементарная психология
• SOC 10000 - Вводная социология или
• ANTH 10000 - Введение в антропологию
• STAT 30100 - Элементарные статистические методы
• [Science Core] - выберите из списка университетов - кредитные часы: 3,00
• [Humanities Core] - выберите из списка университетов - кредитные часы: 3,00
• [Наука, технологии и разработки; Ядро общества] - выберите из списка университетов - Кредитные часы: 3,00

Факультативы (24-27 кредитов)

• Все заявители должны окончить среднюю школу или успешно выполнить требования штата к эквивалентности в средней школе, и жителям Индианы отдается предпочтение.
• 60 долларов США.
• Оригиналы или заверенные копии всех стенограмм, дипломов, листов с отметками и сертификатов из всех средних и высших учебных заведений.
• SAT или ACT баллы с письменной форме настоятельно рекомендуется для иностранных граждан. Международные граждане, которые подают исключительные баллы SAT на основе фактических данных по чтению и письму (новый), SAT Critical Reading (старый) или ACT по английскому языку, могут быть освобождены от предоставления дополнительных баллов. Как правило, исключительная оценка находится в верхних 15 процентилях
• Доказательство владения английским языком
• Хотя это и не требуется, настоятельно рекомендуется рекомендательное письмо, особенно для студентов, имеющих право на получение стипендии, для колледжа с отличием или для тех, кто подает заявку на высококонкурентные программы.