Технологии производства продуктов питания

Аспирантура по технологии пищевых продуктов в FEA / UNICAMP была создана в 1969 году и в настоящее время состоит из магистерских, докторских и прямых докторских программ (для прямой докторской программы магистерская программа не требуется). Программа получила пять баллов от Агентства по поддержке и оценке последипломного образования (CAPES) за трехлетний период 2004/2005/2006. В 1970 году Национальный совет по научному и технологическому развитию (CNPq) назвал факультет пищевой инженерии центром передового опыта, а его аспирантура была признана Организацией американских государств (ОАГ). Программу преподают 14 преподавателей с докторской степенью, работающих в восьми различных областях исследований, которые постоянно обновляются, чтобы удовлетворить растущий спрос в Бразилии и на международном уровне на высококвалифицированных специалистов. В программе около 100 студентов.

Основная область: технология производства продуктов питания
Направления исследований

• 1. Сенсорный анализ
• 2. Атрибуты качества и мясопереработка
• 3. Сахар, производные, подсластители и подслащенные продукты
• 4. Упаковка и пищевая стабильность
• 5. Пищевая гигиена
• 6. Технология напитков
• 7. Технология какао и других Theobromae: шоколад, производные и аналогичные продукты
• 8. Технология злаков, корнеплодов и клубней
• 9. Технология фруктов и овощей
• 10. Технология молока и молочных продуктов
• 11. Технология масел и масличных растений
• 12. Нетрадиционные технологии обработки пищевых продуктов

Чтобы иметь право на поступление в аспирантуру (например, в магистратуру или докторантуру) с целью получения степени, студенты должны иметь высшее образование. Прием в аспирантуру зависит от конкретных стандартов курса и требований, которые варьируются от одной области к другой. Чтобы выяснить эти требования, студент должен связаться с конкретным отделом и запросить информацию о поступлении (процедуры отбора, сроки и т. Д.). В целом, кандидаты оцениваются посредством письменного экзамена, учебного плана и личных собеседований.

Иностранные студенты получают свои запросы и документы, которые первоначально рассматриваются координатором программы для выпускников интересующей его программы. В случае принятия, письмо об условном зачислении в университет будет выдано и отправлено студенту по электронной почте с цифровой сертификацией Это позволит студенту подать заявление на получение студенческой визы, необходимой для регистрации в классе по прибытии. Вы не должны пытаться получить туристическую визу: изменение статуса визы после въезда в Бразилию невозможно.