Food Science and Nutrition

Описание программы бакалавриата по Экспертизе и Науке о Продуктах питания в Университете Лидса включает всестороннее изучение методов разработки, производства и оценки пищевых продуктов. Студенты получают глубокие знания в области химии, микробиологии, технологии производства продуктов питания и их безопасности. Программа подготовит вас к карьере в пищевой промышленности, научных исследованиях и контроле качества продуктов питания. В ходе обучения вы изучите процессы обработки, хранения и упаковки продуктов, а также современные технологии и инновационные подходы в сфере питания. Особое внимание уделяется вопросам питания, оценке качества и соответствия продуктов нормативным требованиям. Образовательная программа включает теоретические лекции, практические лабораторные работы, а также проекты и стажировки в партнерских компаниях отрасли. Программа рассчитана на подготовку специалистов, способных разрабатывать новые продукты, улучшать существующие и обеспечивать их безопасность для потребителей. Студенты приобретают навыки аналитического мышления, решения проблем и инновационного подхода к научным задачам. Выпускники программы смогут работать в научно-исследовательских лабораториях, контролирующих органах, производственных компаниях или в сфере маркетинга и продаж пищевой продукции. Обучение сочетает в себе современную теоретическую базу с практическими навыками, необходимыми для успешной карьеры в области развития продуктов питания. Университет Лидса славится своим междисциплинарным подходом, что позволяет студентам сочетать знания из химии, биологии, технологий и бизнеса для достижения лучших результатов. Студенты получают поддержку от преподавательского состава и возможностей участия в научных проектах, что способствует развитию профессиональных компетенций и инновационного мышления. В результате обучения вы будете готовы внести вклад в развитие безопасных, вкусных и питательных продуктов, отвечающих современным требованиям рынка и потребителей.

Изученные модули включают:

* Микробиологическая и химическая безопасность пищевых продуктов
* Пищевая промышленность
* Пищевая химия
* Пищевая переработка и качество пищевых продуктов
* Обеспечение качества
* Химия пищевого аромата и цвета
* Применение химии к пищевым системам
* Исследовательский проект

Учащиеся также выбирают 20 кредитов дополнительных модулей из других предметов, предлагаемых школой.
Проходной балл. за каждый модуль 50%. Для прохождения программы необходимо сдать модули на общую сумму 150 кредитов, которые должны включать 140 обязательных модулей. Все оценки всех модулей (пройденные и не пройденные) включены в итоговую классификационную оценку, которая должна составлять не менее 50% средневзвешенного значения. Классификация основана на сдаче (50 - 59%), заслугах (60-60%) и различиях (70% и выше).

Преподавание ведется лекциями, практическими занятиями, учебными пособиями, семинарами и курируемыми исследовательскими проектами. Широко используются информационные технологии и широкий спектр материалов, позволяющих учащимся учиться в своем собственном темпе и в свое время, чтобы улучшить и расширить преподаваемый материал.
Оценка - это курсовая работа и письменные экзамены, которые проводятся в конце семестра, в котором преподается модуль. Результаты, полученные во втором и последнем годах, способствуют окончательной классификации степени.

Требования к программе

Для поступления на программу бакалавриата по специальности "Food Science" в Университете Лидса кандидатам необходимо иметь завершенное среднее образование, подтвержденное соответствующими дипломами и сертификатами. Обычно принимаются абитуриенты с высоким уровнем по математике, химии и биологии, что свидетельствует о подготовке к изучению предметов, связанных с наукой о пище. Также важно предоставить результаты школьных экзаменов или тестов, подтверждающих академическую способность и интерес к данной области. В качестве дополнительного требования может рассматриваться владение английским языком на уровне, соответствующем требованиям университета, то есть обычно не ниже уровня IELTS 6.0-6.5 или эквивалента, подтвержденного соответствующим сертификатом. Кандидаты, не являющиеся носителями английского языка, должны пройти языковое тестирование, чтобы доказать свою способность успешно обучаться на данном курсе.

Кроме того, поступающие могут быть приглашены на собеседование или пройти дополнительные тесты, чтобы определить их мотивацию и подготовку к учебе по специальности "Food Science". Для иностранных студентов также важна процедура визового оформления, которая требует наличия подтверждения зачисления и соответствующих финансовых гарантий для обучения и проживания в Великобритании.

Во время обучения в программе студентам предъявляются определенные требования к выполнению учебных заданий, сдаче экзаменов и участию в лабораторных работах и проектах. Необходимость прохождения certain практических занятий и стажировок в профильных предприятиях является стандартной частью программы для получения практических навыков и состояния готовности к будущей профессиональной деятельности. В целом, студенты должны демонстрировать высокий уровень академической мотивации и заинтересованности в развитии навыков в области науки о пище, что подтверждается успешным завершением всех курсовых работ, экзаменов и практических мероприятий согласно установленным стандартам университета.

Хотите улучшить уровень английского для поступления?

Подготовьтесь к требованиям программы с помощью курсов English Online от Британского Совета.

• ✔️ Гибкий график занятий
• ✔️ Опытные преподаватели
• ✔️ Сертификат по окончании курса

📘 Рекомендуется для студентов с уровнем IELTS 6.0 или ниже.

Записаться на курс

Финансирование обучения

Обучение в области пищевых наук в Университете Лидса предоставляет студентам возможность реализовать свои академические и профессиональные цели благодаря разнообразным программам финансирования. Студенты, поступающие на программу бакалавриата, могут воспользоваться как государственными, так и частными стипендиями, а также возможностями получения студентческих кредитов. Государственные гранты и стипендии предоставляются на основе академической успеваемости, социального положения или иных критериев, установленных соответствующими органами поддержки студентов. Важно ознакомиться с актуальной информацией на официальном сайте университета и соответствующих государственных ресурсах, чтобы быть в курсе последних предложений и требований.

Для студентов, рассматривающих магистерские программы, Университет Лидса также предлагает ряд стипендий и финансовых грантов, предназначенных для поддержки талантливых молодых ученых и специалистов в области пищевых технологий. Некоторые из них могут покрывать значительную часть расходов на обучение, что делает обучение более доступным для широкого круга студентов. Кроме того, университет активно сотрудничает с промышленными партнерами, что зачастую позволяет студентам получать финансирование или стажировки, совмещая учебу с практической деятельностью и дополнительными источниками дохода.

Студенты международных представительств имеют возможность претендовать на специализированные международные стипендии и гранты, которые значительно снижают финансовую нагрузку. Важной частью финансового планирования является также учет расходов на жилье, питание, транспорт и учебные материалы, о чем рекомендуется заблаговременно позаботиться. Университет Лидса предоставляет консультационные услуги по вопросам финансирования обучения, помогая студентам подобрать наиболее подходящие источники финансирования и подготовить необходимые документы.

Планирование бюджета и своевременное получение финансовых средств имеют ключевое значение для успешного завершения учебной программы. Поэтому рекомендуется регулярно проверять обновления информации о грантах, стипендиях и кредитных программах, а также консультироваться с финансовыми консультантами университета. В целом, Финансирование обучения в области пищевых наук в Университете Лидса представляется доступным и многообразным, что способствует расширению возможностей образования и профессионального развития студентов со всего мира.

Дополнительная информация о программе

Программа по Науке о пище в Университете Лидса предоставляет студентам всестороннее образование в области пищевых технологий, качества и безопасности продуктов питания, а также питания человека. Студенты изучают современные методы исследования пищевой промышленности, разработку новых продуктов, инновационные технологии обработки и сохранения продуктов, а также аспекты экологической устойчивости и этики в пищевой индустрии. Учебная программа включает как теоретические знания, так и практические навыки, что позволяет студентам эффективно применять полученные знания в реальных условиях производства и научных исследованиях. В ходе обучения студенты посещают современные лаборатории, участвуют в проектах с промышленными партнерами и развивают навыки критического анализа и решения проблем. Особое внимание уделяется безопасности продуктов питания, соответствию стандартам качества и нормативам, а также аспектам питания и диетологии. Выпускники программы успешно работают в различных сегментах пищевой промышленности, включая разработку новых продуктов, контроль качества, исследовательские и научные организации, а также в административных и управленческих должностях. Программа подготовит вас к карьере в динамично развивающейся области, которая играет важную роль в обеспечении здоровья населения и инновационном развитии продуктов питания. Обучение осуществляется под руководством опытных преподавателей и исследователей, что обеспечивает высокий уровень подготовки и престижность диплома. После окончания программы студенты получают квалификацию, признанную как в Великобритании, так и за рубежом, и имеют возможность продолжить академическую карьеру или начать профессиональную деятельность в ведущих организациях отрасли.