Фотогалерея
В этой программе студенты приобретают опыт, касающийся оборудования и процессов. участвует в переработке пищевых продуктов в сочетании с глубоким пониманием биогенеза сырья и его микробиологической экологии. Они учатся разрабатывать соответствующие формулы продуктов питания и методы обработки, которые учитывают специфические для продукта условия обработки в автоматизированных производственных процессах с использованием встроенной сенсорной технологии. Суть программы состоит в разработке новых технологий для производства пищевых продуктов, которые отвечают как ожиданиям потребителей, так и индивидуальным потребностям в питании, то есть перевод основных концепций исследований в новые технологические подходы.
Образовательная организация
Программа в области пищевой науки и техники имеет модульную структуру, причем каждый модуль включает как минимум один, но обычно несколько взаимосвязанных курсов. К ним относятся лекции, упражнения, семинары и практические курсы в лаборатории.В первом семестре программы основное внимание уделяется соединению подходов в науке о мягких материях с микробиологическими знаниями и инженерными методами, необходимыми для понимания всех аспектов обработка сложной пищевой матрицы. Вы анализируете процессы обработки пищевых продуктов и исследуете новую технологию, с помощью которой функциональные соединения из растительного или животного сырья могут быть эффективно получены, ферментативно модифицированы или стабилизированы путем капсулирования. В то же время вы изучаете научные подходы, в том числе современные химические, физические, молекулярные и статистические методы, а также методы для моделирования и моделирования операций, процессов и реакций на объектах. Во время практических курсов вы применяете свои приобретенные навыки на практике, а во время семинаров изучаете процесс обработки пищевых продуктов в естественнонаучном, инженерном и экономическом контекстах.
Начиная со второго семестра, вы можете свободно планировать учебу в соответствии со своим индивидуальным интересы и предпочтительные области специализации. Вы делаете это, выбирая из широкого спектра факультативных модулей, таких как:
- Биоэтанол и спиртные напитки
- Молочная наука и технология
- Обработка в нисходящем направлении < / li>
- Сушка, грануляция и мгновенная обработка
- Продвинутая мясная наука и технология
- Технология ферментации
- Ферментная технология
Выбор факультативных модулей в продаже позволяет вам развить свою научную квалификацию, чтобы включить области области, не охватываемые областью обязательных модулей. Вы также можете взять модули в других областях наук о жизни, таких как науки о питании. В дополнение к предметным модулям вы можете заполнить модули, предлагаемые в других магистерских программах по естественным наукам в университете Хоэнхайма или в других университетах, как в Германии, так и за рубежом.
Второй год обучения позволяет планировать. Ваше обучение свободно в соответствии с вашими индивидуальными интересами и предпочтительными областями специализации. Знания и практические навыки, приобретенные в первый год, расширяются за счет дальнейшей специализации в отдельных областях, таких как взаимодействие между ингредиентами в сложной пищевой матрице. Акцент на проведение исследований увеличивается. Модули работы над проектом дают вам возможность применить приобретенные навыки в контексте научного проекта, самостоятельно планируя и выполняя научно-исследовательские проекты, а руководитель по мере необходимости дает руководство. предоставляет вам прекрасную возможность учиться за границей или проходить длительную стажировку в национальных или международных исследовательских центрах или в сфере наук о жизни. Последний семестр программы предназначен для написания магистерской диссертации.
Стажировки
Студенты имеют возможность пройти стажировку продолжительностью не менее шести недель в контексте факультативного модуля. Эта стажировка может быть гибко интегрирована в курс обучения.Формы оценки
Существуют письменные и устные экзамены. Кроме того, большинство практических курсов требуют от студентов написать отчет. Несколько модулей требуют курсовой работы.Цели курса
Современные продукты питания имеют особый вкус, соответствуют определенному способу потребления или подходу к жизни, помогают сбалансировать дефицит питательных веществ или привлекательны для определенной группы потребителей и все чаще производятся из органических продуктов. сырье. Передача естественнонаучных и инженерных знаний, а также аналитических методов является ключевым аспектом этой программы. Вы готовы решать вопросы, связанные с обработкой пищевых продуктов, целенаправленно. Эти навыки отрабатываются и интенсивно развиваются с помощью практических курсов, семинаров и модулей рабочих проектов, которые дают вам возможность самостоятельно работать над исследовательским проектом. Таким образом, вы узнаете, как самостоятельно организовывать, выполнять, представлять и публиковать как фундаментальные, так и прикладные исследования. Программа завершается путем предоставления магистерской диссертации, которая интегрирована в текущие исследовательские проекты в Институте пищевой биотехнологии. В ходе этого процесса вы учитесь проводить научные исследования самостоятельно и в составе команды.Требования к языку
Кандидаты должны предоставить подтверждение хороших навыков английского языка. Доказательство владения языком может быть представлено путем получения одного из следующих принятых сертификатов:- Интернет-тест TOEFL с минимум 90 из 120 баллов
- IELTS сертификат с минимумом 6,5 балла из 9
- сертификат UNIcert II с минимальной оценкой "хорошо"
Заявители могут быть освобождены от предоставления доказательства владения языком, если они объявляют английский своим родным языком и являются гражданами одной из следующих стран: Великобритании, Ирландии, Австралии, Канады, Новой Зеландии, Соединенных Штатов Америки, Антигуа и Барбуда, Багамских островов, Барбадоса, Доминики, Гренады, Ямайка, Сент-Китс и Невис, Сент-Винсент и Гренадины, Тринидад и Тобаго, Белиз, Гайана ИЛИ завершили программу бакалавриата или магистратуры с английским языком в качестве языка обучения в университете в стране, указанной выше или в государстве-участнике Европейский Союз.
Заявители также должны предоставить доказательства базового немецкого языка. Навыки Доказательство владения языком может быть представлено путем получения одного из следующих принятых сертификатов:
- Сертификат UNIcert I с минимальной оценкой "good" ("gut")
- Goethe-Zertifikat B1: Zertifikat Deutsch Немецкого института им. Гёте
- Немецкий медицинский факультет, уровень DSD 1
- Тест по немецкому языку с минимальной оценкой 3 во всех 4 экзаменах
- сертификат экзамена DSH I (Deutsche Sprachprüfung für den Hochschulzugang, экзамен по немецкому языку для поступления в университет)
Заявители могут быть освобождены от подачи подтверждение владения языком, если они объявляют немецкий язык своим родным языком или имеют квалификацию немецкого языка для получения высшего образования (например, Abitur).
Обязательный DSH / TestDaF
ДаАкадемические требования
1. Степень бакалавра или эквивалентная степень, полученная в отечественном или иностранном университете, соответствующая следующим критериям: Программа- длилась не менее трех лет и получила не менее 180 кредитов ECTS
- . с профилем в области естественных и технических наук
2. Документированное подтверждение хороших навыков английского языка:
Минимальный требуемый уровень - В2 в соответствии с Общеевропейской системой ссылок на языки
3. Документальное подтверждение базовых навыков немецкого языка:
Требуемый минимальный уровень - B1 в соответствии с Общеевропейской системой координат для языков
Хотите улучшить уровень английского для поступления?
Подготовьтесь к требованиям программы с помощью курсов English Online от Британского Совета.
- ✔️ Гибкий график занятий
- ✔️ Опытные преподаватели
- ✔️ Сертификат по окончании курса
📘 Рекомендуется для студентов с уровнем IELTS 6.0 или ниже.
Регистрационный взнос
160 евро за семестрРасходы на проживание
Прибл. 700 евро в месяц для покрытия личных расходов, включая арендуПоддержка прибытия
Управление по международным делам организует ознакомительные дни для всех прибывающих иностранных студентов. Они предлагают информационные, а также развлекательные мероприятия и предоставляют вам информацию о том, как лучше всего обосноваться в Хоэнхайме.Международная студенческая организация проводит программу дружеских отношений, которая предоставляет иностранным студентам приятеля, если это необходимо. Приятель помогает со всеми формальностями, касающимися университета и государственных учреждений. Кроме того, приятель является контактным лицом по всем вопросам о жизни в Германии и в университете.
Услуги и поддержка для иностранных студентов
Международная студенческая организация (ISO) предлагает программу приятелей, а также обширную развлекательную программу.Проживание
Хоэнхайм владеет несколькими общежитиями в нескольких минутах ходьбы от зданий университета. Во всех номерах есть доступ в Интернет и телефон. Коммунальные услуги включают в себя стиральные машины, сушилки для белья, а также общие и праздничные комнаты. Арендная плата за одноместные номера варьируется от 210 до 400 евро.Частное жилье доступно начиная с ок. 300 евро в месяц. Управление по международным делам предлагает помощь при поиске частного жилья. Более подробную информацию можно найти по адресу www.uni-hohenheim.de/wohnraummentoring.
Операционные исследования и финансовый инжиниринг
Operations Research and Financial Engineering
Операционные исследования и финансовый инжиниринг
Operations Research and Financial Engineering
Медицинский университет Ньюкасла Малайзия
Newcastle University of Medicine Malaysia
Джохор Бару, МалайзияЧарльз Р. Дрю Университет медицины и науки
Charles R. Drew University of Medicine and Science
Лос-Анджелес, Соединённые Штаты