Кулинарное искусство

Кулинарная академия искусств Швейцарии, бакалавриат, предназначена для выпускников старших классов школ, тех, кто хочет сменить профессию, и для людей, увлеченных кулинарией и стремящихся к кулинарной карьере в гостиничном или ресторанном бизнесе.

Обеспечьте вашу карьеру идеальным сочетанием предпринимательского обучения и кулинарных навыков. По истечении трех лет вы будете награждены:

• Бакалавр международного бизнеса в области кулинарного искусства, присужденный колледжем Сезара Ритца в Швейцарии
• Бакалавр гуманитарных наук (с отличием) в области кулинарного искусства, присуждаемый Университетом Дерби, Великобритания.

Курс включает более 1100 часов работы кухни в течение 3-летнего периода, 2 стажировки, а также 3 модуля, предоставляемых в сотрудничестве с Ritz Paris.

• Диплом средней школы или его эквивалент
• Владение английским языком в TOEFL iBT 61 или IELTS 5.0 или OOPT 50+ или эквивалентных
• Рекомендуемый минимальный возраст 18 лет

финансирование обучения

Обучение в Culinary Arts Academy Switzerland — это важное инвестиционное решение, требующее тщательного планирования и финансовой подготовки. Студенты могут воспользоваться различными источниками финансирования, включая собственные сбережения, семейную поддержку, государственные гранты и стипендии, а также международные программы финансирования. В академии активно помогают студентам ориентироваться в вопросах оплаты обучения, предоставляя консультации по доступным вариантам кредитования и стипендиальных программ. Кроме того, для иностранных студентов доступны специальные программы поддержки, которые могут существенно снизить финансовое бремя. Важно отметить, что обучение в Швейцарии считается инвестициями в профессиональное будущее, поскольку программа обучает не только практическим навыкам в области кулинарии, но и развитию управленческих и предпринимательских качеств. В связи с этим, многие студенты рассматривают возможность получения банковских кредитов или поиска внешних грантов, которые могут покрыть часть расходов. Также университет сотрудничает с различными организациями и фондами, предлагающими стипендии и гранты для талантливых и мотивированных студентов. В случае необходимости существует возможность рассрочки платежей, что облегчает финансовое бремя и делает обучение более доступным. Стоимость обучения зависит от выбранной программы и длительности курса, однако университет рекомендует заранее планировать свои финансы и учитывать дополнительные расходы, такие как проживание, питание, учебные материалы и транспорт. Финансовая поддержка является важной частью студенческого опыта, помогая сосредоточиться на учебе и профессиональном развитии, не отвлекаясь на финансовые проблемы. Своевременное оформление необходимых документов и консультации с финансовыми специалистами в академии помогут вам максимально воспользоваться предлагаемыми возможностями финансирования и успешно реализовать свои образовательные цели в области кулинарного искусства.

Более подробная информация о программе

Программа «Кулинарное искусство» в Culinary Arts Academy Switzerland предназначена для тех, кто страстно увлечён гастрономией и хочет приобрести передовые знания и практические навыки в области приготовления блюд мировой кухни. Она идеально подходит для тех, кто мечтает стать профессиональным шеф-поваром, руководителем ресторана или открыть собственное гастрономическое предприятие. В рамках программы студенты изучают широкий спектр дисциплин, включая техники приготовления, меню дизайн, управление кухней, гастрономическую науку и безопасность пищевых продуктов. Обучение проводится под руководством опытных преподавателей и шеф-поваров, которые делятся своими знаниями и секретами профессиональной кухни.

Программа включает как теоретические занятия, так и обширную практическую работу на кухне, что позволяет студентам нарабатываться навыками в реальных условиях. Студенты имеют возможность участвовать в специальных мастер-классах, кулинарных конкурсах и стажировках в ведущих ресторанах, что помогает им получить всестороннее образование и подготовиться к профессиональной карьере. Кроме того, программа способствует развитию творческого подхода к кулинарии, инновационного мышления и умения работать в команде, что является важным аспектом в индустрии гостеприимства.

Обучение также включает изучение современных тенденций в гастрономии, включая устойчивое производство продуктов, вегетарианские и веганские блюда, а также развитие навыков презентации и подачи блюд. Программа рассчитана на разный уровень подготовленности — от начинающих до тех, кто уже имеет опыт работы в сфере питания и хочет повысить свою квалификацию.

После завершения программы выпускники получают диплом, признанный в индустрии, что открывает им двери к карьере как в ресторанах высокой кухни, так и в международных гостиничных сетях. Благодаря сочетанию академических знаний и практических навыков, студенты уверенно выходят на стремительный путь профессионального развития в сфере кулинарии и гостеприимства.