Эта квалификация отражает роль коммерческих поваров, которые выполняют руководящую или руководящую роль на кухне.Они работают независимо или с ограниченным руководством со стороны других и используют осмотрительность для решения нестандартных проблем. Эта квалификация дает возможность работать в таких организациях, как рестораны, отели, клубы, пабы, кафе и кофейни, или вести небольшой бизнес вВозможные должности включают: chefchef de partie. На момент публикации к данной квалификации не применяются никакие профессиональные лицензии, сертификаты или особые законодательные требования.
Для этой квалификации нет требований к поступающим.
Университет Западной Австралии, The (UWA)
University of Western Australia, The (UWA)
Кроули, Австралия