Искусство выпечки и кондитерских изделий: сертификат

Сертификат «Искусство выпечки и кондитерских изделий» готовит студентов стать профессиональными поварами по выпечке и выпечке. Студенты готовят и производят торты, пироги и другие хлебобулочные изделия, работая с тестом, глазурью и другими ингредиентами, используемыми в выпечке. Помимо специальной подготовки по изготовлению кондитерских изделий, студенты изучают основы принципов выпечки, санитарии, управления малым бизнесом и визуального мерчендайзинга. Полная программа доступна только в кампусе Гаррисберг.

Основные требования
* Выпекать 101 Выпечка I 4
* Выпекать 103 выпечки II 2
* BAKE 111 Pastry Arts I 4
* BAKE 113 Pastry Arts II 2
BAKE 291 Стажировка по выпечке / выпечке 3

Другие обязательные курсы
CIS 105 Введение в программное обеспечение для бизнеса 3
CULI 102 Applied Hospitality Math 2
CULI 113 Санитария & Безопасность 2
HTMT 213 Маркетинг: гостиничный бизнес Туризм 3
MGMT 221 Small Business Development & Управление 3
MKTG 205 Визуальный мерчендайзинг 3

Этот учебный план предназначен для подготовки учащихся к:

Используйте математические методы, чтобы сделать точные корректировки в формулах и процентах Bakeshop

Выполняйте правильные процедуры и правильно готовите хлебобулочные изделия, печенье, пирожные, основные пироги и пироги, дрожжевое и слоистое тесто

Выполняйте правильные процедуры и правильно готовьте заварные кремы и творог, тесто, пироги и пироги, безе и глазурь, муссы и баварцы, мороженое, выпечку тортов и процедуры украшения.

Определите и примените характеристики, свойства и функции основных ингредиентов для выпечки и кондитерских изделий

Представьте правильные процедуры выпечки для успешного готового продукта

Продемонстрировать навыки многозадачности для массового производства

Применяйте процедуры промышленной санитарии и безопасности

Подать заявку на получение полной стипендии

Вы будущий студент и готовы подать заявку в HACC?
Обратившись в HACC, у вас есть возможность подать заявку на стипендию на полный курс! HACC профинансирует два года вашего образования - достаточно, чтобы завершить обучение на степень младшего специалиста.

Благодаря поддержке Фонда HACC Колледж может БЕСПЛАТНО предложить деньги, чтобы помочь будущим студентам, таким как вы, в достижении ваших образовательных целей. Доступны шесть стипендий на полную поездку - по одной в каждом из пяти кампусов и по программе виртуального обучения HACC.

Обратите внимание, что нынешние студенты не имеют права на стипендию для полного заезда. Однако для нынешних студентов доступно более 250 стипендий.

Что вы должны знать о стипендии на полный проезд?

Стипендия покрывает стоимость обучения, учебники и плату за полный учебный год.

Стипендия автоматически продлевает каждый семестр на срок до шести последовательных сроков, если вы сохраняете свое право.

После того, как вы подадите заявление в колледж и получите HACC ID и адрес электронной почты, вы можете подать заявку на стипендию на полный курс. Вам не нужно регистрироваться на занятия, прежде чем подавать заявку на стипендию.

Чтобы иметь право, вы должны:

Применить к HACC

Возьмите 12-15 кредитов каждый семестр не более чем на шесть последовательных сроков (два года)

Живите в округе Адамс, Камберленд, Дофин, Франклин, Джуниата, Ланкастер, Ливан, Перри, Шуйлкилл или Йорк

Имейте минимальный совокупный средний балл для средней школы 3,0

Укажите результат теста 480 SAT, 21 ACT или сравнимый балл по тесту для зачисления в колледж

Поддерживайте средний балл 3,0 при зачислении в HACC

Участвуйте как минимум в двух студенческих организациях HACC